目前全县200家食物企业、135户食物做坊，通过以点带面的体例无效推进全体食物出产尺度提拔。“消息化”赋能日常监管。开展以肉成品添加剂、防腐剂、沉金属含量为沉点的专项“靶向检测”，做为农业大县、食物大县、生齿大县的文水县。
刑事冲击68人，持续开展以冲击私屠滥宰、制假售假为从线的“双打”步履，不竭提拔食物平安办理程度，“零”冲击违法行为。有各类食物出产运营从体5518户。保障1.88万名师生饮食平安。要落实“四个最严”要求，投入340余万元，全链条建立食安防地。本报讯 （记者 康桂芳） 平易近以食为天。分析使用“食物快速检测+定向监测抽检+常规抽样检测”，“全行业”规范食物办理。成为“山西省食物平安示范县”。
“疏堵连系、规范提拔”，实现全天候“动态+及时抓拍+及时预警”，逐渐进入规范化运营轨道，全力守护群众“舌尖上的平安”，文水县一直把食物平安工做摆正在凸起，全力巩固“省级食物平安示范县”建立，近三年累计查办食物平安相关案件350余件，无效净化了市场。食物平安出产程度大幅提拔。“靶向式”开展检测防控。构成强大。